<زكسبكسز>تحدث الطبيب والمفكر اليوناني الشهير أبقراط منذ عدة قرون عن أهمية التغذية السليمة لصحة الإنسان وطول العمر. هو صاحب القول المأثور "نحن ما نأكله! "وربما لسبب وجيه. بعد كل شيء، فإن النظام الغذائي المتوازن ليس له تأثير مفيد على حالة الشخص فحسب، بل يساعد أيضا في العناية بجمال جسده. قائمة حمية بيير دوكان هي بالضبط النظام الغذائي الصحيح الذي يوفر، بالإضافة إلى كل ما سبق، الفرصة للتحكم في وزنك أو تقليله.
<زكسبكسز>يعتمد نظام الطاقة على 4 مراحل. وفي كل واحدة منها، يقترح خبير التغذية الفرنسي تناول قائمة محددة من الأطعمة. تبدأ التغذية بنظام غذائي بروتيني وتنتهي بقائمة كاملة تتضمن النسبة الصحيحة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. باتباع نظام بيير دوكان الغذائي يمكنك إنقاص الوزن من 7 إلى 10 كجم. علاوة على ذلك، في كل مرحلة، سيحدث فقدان الوزن بشكل مختلف. في موضوع اليوم نقترح النظر في قائمة تقريبية لنظام دوكان الغذائي لكل مرحلة.
وصف قائمة حمية دوكان لأسبوع مرحلة "الهجوم".
<زكسبكسز>كما أشرنا سابقًا، فإن نظام دوكان الغذائي يتضمن المرور بأربع مراحل لفقدان الوزن، كل منها تلعب دورها الخاص في إنقاص الوزن ولها اسمها الخاص. على سبيل المثال، المرحلة الأولى تسمى "الهجوم". إنه يهدف إلى خسارة كبيرة في الوزن الزائد، ولهذا السبب يعتبر الأكثر صرامة وصرامة. وذلك لأنه في المرحلة الأولى يتم تحديد فقدان الوزن العام، والذي يتم في المراحل اللاحقة فقط تعزيزه والحفاظ عليه.
<زكسبكسز>يُنصح بالالتزام الصارم بجميع المتطلبات وعدم الانحراف عن قائمة حمية دوكان خلال أسبوع "الهجوم". في هذا الوقت، يتم إعطاء الأفضلية لمنتجات البروتين ويمكن أن تصل المدة في بعض الحالات إلى 10 أيام. كل هذا يتوقف على وزن الجسم الأولي للشخص. على سبيل المثال، إذا كان لديك ما يصل إلى 20 كجم من الوزن الزائد، فلا يمكن ملاحظة المرحلة الأولى لأكثر من 5 أيام. إذا كان وزنك زائدًا بمقدار 20-30 كجم، فستكون مدة مرحلة "الهجوم" من 5 إلى 7 أيام، ولمدة 30 كجم - من 5 إلى 10 أيام. يمنع منعا باتا تجاوز مدة المرحلة الأولى.
<زكسبكسز>من المقرر أن تستمر قائمة عينة حمية دوكان لمرحلة "الهجوم" لمدة أسبوع وتتضمن 3 وجبات رئيسية ووجبات خفيفة. لذلك ينصح في اليوم الأول بتناول القهوة مع الزنجبيل وجزء صغير من الجبن قليل الدسم وقطعتين من صدور الدجاج المشوية على الإفطار. يشمل الغداء في هذا اليوم لحم البقر الفيتنامي واللبن قليل الدسم. كوجبة خفيفة، يمكنك استخدام فطائر دوكان مع القرفة. ولتناول العشاء، استمتع بالروبيان والثوم وقطع الدجاج.
<زكسبكسز>وفي اليوم الثاني، يوصى بتناول عجة البيض، وبضع قطع من لحم الخنزير التي يجب ألا تزيد نسبة الدهون فيها عن 5٪، ومشروب ساخن على الإفطار. قد يتكون الغداء في هذا اليوم من سمك السلمون المرقط مع الأعشاب والروبيان. لتناول وجبة خفيفة، يعتبر الشاي أو القهوة غير المحلاة، وكذلك عصيدة الفانيليا مع نخالة الشوفان، خيارات جيدة. يشمل العشاء البيض المسلوق مع مايونيز دوكان.
<زكسبكسز>قائمة تقريبية لليوم الثالث من رجيم دوكان للإفطار تتكون من تناول لحم الديك الرومي والجبن قليل الدسم ومشروب ساخن. ولتناول طعام الغداء يمكنك شواء صدور الدجاج والموسلي. تتكون الوجبة الخفيفة لهذا اليوم من كعكة الجبن والعشاء يتكون من قطع الدجاج مع نخالة الشوفان وشراب البيض.
<زكسبكسز>تشمل وجبة الإفطار في اليوم الرابع البيض المخفوق، والمشروبات الساخنة، والجبن قليل الدسم. لتناول طعام الغداء، يوصى بطهي الدجاج بالكاري مع الزبادي. ولكن كوجبة خفيفة، تعتبر كعكة النخالة الغذائية مع الشاي أو القهوة بدون سكر مضاف جيدة. لتناول العشاء يمكنك تحضير حساء السلمون.
<زكسبكسز>في اليوم الخامس من قائمة رجيم بيير دوكان، تشمل وجبة الإفطار الزبادي مع نخالة الشوفان قليلة الدسم ومشروب ساخن. ولتناول طعام الغداء، يمكنك طهي السمك على البخار مع الأعشاب وتناول حصة من الجبن قليل الدسم. تعتبر أصابع السلطعون جيدة لتناول وجبة خفيفة، وشرائح اللحم البقري مع الفلفل لتناول العشاء.
<زكسبكسز>قد تتكون وجبة الإفطار في اليوم السادس من عجة مع النعناع والكاري، بالإضافة إلى مشروب ساخن. لتناول طعام الغداء، يُنصح بشوي شرائح الديك الرومي وتناول شرائح صغيرة من لحم الخنزير. تعتبر كعكات الشوفان الغذائية والشاي غير المحلى جيدة لتناول وجبة خفيفة، وكرات لحم فيليه الديك الرومي المطهية لتناول العشاء.
<زكسبكسز>تتكون قائمة حمية دوكان لمدة أسبوع في اليوم الأخير من الإفطار من إعداد البيض المسلوق مع رقائق اللحم ومشروب ساخن. سيشمل الغداء مقبلات سمك السلمون المدخن وفطائر نخالة الشوفان. كوجبة خفيفة، ينصح بشرب كوب من الشاي أو القهوة بدون سكر. أثناء العشاء يمكنك الاستمتاع بالدجاج المقلي.
قائمة عينة للمراحل المتبقية من نظام دوكان الغذائي
<زكسبكسز>المرحلة الثانية من النظام الغذائي تسمى "كروز". خلال هذه الفترة، يتناوب النظام الغذائي البروتيني مع نظام الخضار. ويمكن أن تبدو قائمة اليوم كما يلي:
<زكسولكسز><زكسليكسز>وجبة الإفطار: قهوة أو شاي غير محلى، قطعة من الديك الرومي، قطعة صغيرة من الزبادي قليل الدسم، بيضة مسلوقة؛
<زكسليكسز>الغداء: خضار مطهية بدون إضافة الزيت أو السمك أو الشاي أو القهوة؛
<زكسليكسز>وجبة خفيفة: شريحة من لحم الخنزير، صدر الدجاج أو سمك السلمون؛
<زكسليكسز>العشاء: شوربة خضار مهروسة، سيخ لحم بقري، وشاي.
<زكسبكسز>المرحلة الثالثة من النظام الغذائي تسمى "التوحيد" أو "التثبيت". خلال هذه الفترة، هناك إدراج تدريجي في النظام الغذائي لتلك الأطعمة التي تناولها الشخص قبل فقدان الوزن. ويمكن أن تبدو القائمة الغذائية لبيير دوكان ليوم واحد كما يلي:
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار: 200 جرام من الجبن، بيضة، قطعة دجاج وشاي؛
<زكسليكسز>الغداء: خضار مطهية، جزء من السمك، شاي أو قهوة؛
<زكسليكسز>العشاء: شوربة خضار ولحم مشوي.
<زكسبكسز>المرحلة الرابعة من نظام بيير دوكان الغذائي تسمى "الاستقرار". خلال هذه الفترة، يحدث الانتقال التدريجي إلى النظام الغذائي المعتاد. وبحسب القواعد، يجب أن يستمر لبقية الحياة وأن يعتمد على نظام غذائي متوازن دون الإفراط في تناول الطعام. فقط في هذه الحالة ستكون نتائج النظام الغذائي مستدامة وفعالة.
<زكسبكسز>في المرحلة الأخيرة، قد تبدو قائمة حمية دوكان ليوم واحد كما يلي:
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار: زبادي أو شريحة من الجبن، 200 جرام من لحم الخنزير، شاي؛
<زكسليكسز>الغداء: وجبة خفيفة من البروتين، الزبادي أو الجبن؛
<زكسليكسز>العشاء : يشبه الإفطار .
